グルメ・飲食

外食、自炊、食品の原価とコスパを数字で比較

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2026年4月26日

トウガラシとワサビの辛さを数字（スコヴィル値など）で比較してみた

「辛い」と言っても、トウガラシとワサビでは痛みの質が全く異なります。それぞれの辛さを客観的な数字（スコヴィル値や成分）で比較し、なぜ感じ方が違うのかを科学的に解説します。

家系ラーメン1杯の原価はいくら？コスパと利益率を徹底計算してみた

「ラーメンって儲かるの？」大人気の家系ラーメンを例に、1杯（約800円）の原価率や利益、そしてスープ・麺・トッピングにかかるコスト（期待値）の具体的な数字を解説します。

#ラーメン#家系ラーメン#コストパフォーマンス

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2026年4月21日

ファミレスのメニュー別原価率を数字で比較！一番コスパが良いのは？

ファミレスで一番原価率が高い（＝コスパが良い）メニューは何？サイゼリヤやガストなどのメニュー構成のからくりと、利益率の高い商品・低い商品を数字で徹底検証します。

ホテルビュッフェの原価率はいくら？元を取るためのコスパ戦略

豪華なホテルビュッフェの原価率はどれくらい？ローストビーフからスイーツまで、原価率の高いメニュー・低いメニューを徹底分析し、コスパ良く元を取る戦略を解説します。

コンビニ弁当の原価率は20〜40%！価格の内訳とコスパをスーパー・自炊と比較

コンビニ弁当の原価率はどれくらい？500円の弁当の中身を食材費・物流・ロイヤリティに分解。セブン・ファミマ・ローソン別の特徴やスーパー・自炊との本当のコスパ比較も数字で徹底検証。

ラーメン1杯の原価とコスパを計算してみた

ラーメン1杯の原価率はどれくらい？麺やスープの原価からラーメン店の経営の裏側、そして自炊とのコスパ比較まで数字で徹底検証します。

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回転寿司の原価率ランキング｜はま寿司・スシローは43〜46%、でも「高いほどお得」は半分間違い

はま寿司（ゼンショーHD）の原価率は45.7%、スシロー43%、くら寿司43.9%（決算ベース）。ところが原価率がほぼ同じスシローとくら寿司で、利益率は2.7倍違う。原価率が高い＝客が得、とは言えない理由と、それでもネタ選びで得をする方法を数字で解説します。

焼肉食べ放題の原価率は30〜40%！元を取れる量・お店が儲かる仕組みを計算

焼肉食べ放題で「元を取る」ことは可能？3,000円コースの食材コスト・元取りに必要な量を数字で試算。コース別の原価率・お店が利益を出す仕組み・賢い食べ方まで徹底解説。

しゃぶ葉の牛タンで元を取るには？食べ放題の損益分岐点

しゃぶ葉の牛タンで元を取るにはどれくらい食べればいいのかを計算。焼肉・寿司・しゃぶしゃぶの損益分岐点も比較します。

【結論】自炊と外食、タイパ・コスパが良いのはどっち？時給換算で徹底比較

「節約のために自炊すべき」は本当か？買い物・調理・片付けにかかる時間を時給換算し、外食や惣菜・冷食と比較。あなたの年収（時給）に応じた最適な食事のタイパとコスパの正解を解説します。

【結論】食費を月1万円節約するタイパは悪い？時給換算で残業と比較してみた

「もやしで食費を月1万円節約する！」スーパーのはしごや自炊の工夫、それって時間対効果（タイパ）に見合っている？節約にかかる時間を時給換算して徹底検証します。

グミ1袋の原価率とメーカーの利益を計算してみた

いま空前の大ブームとなっている「グミ」。100円台で買えるあの小さな一粒に、どれほどの原価がかかり、メーカーはどれだけ儲かっているのか？成長し続けるグミ市場のお金のカラクリを数字で解き明かします。

#お菓子#市場規模#原価率

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